Рецепт песочного теста для пирога
150 грамм муки
110 грамм сливочного масла (охлажденного в холодильнике)
½ чайной ложки соли
яичный желток
1-2 столовые ложки молока
1. просеиваем муку в емкость для приготовления (стеклянная или железная миска, кастрюля);
2. масло нарезаем мелкими кусочками;
3. выкладываем кусочки масла поверх муки, вилкой перемешиваем масло с мукой до образования мелкой крошки;
4. крошки равномерно распределяем по емкости, добавляем желток и столовую ложку молока;
5. смешиваем вручную ингредиенты до получения мягкого теста. При необходимости добавляем еще одну ложку молока (если тесто будет рассыпаться);
6. формируем из теста шар, заворачиваем в пленку, помещаем шар в холодильник не менее, чем на 40 минут.
Несладкое песочное тесто готово!
Еще один рецепт несладкого песочного теста можно найти в
Рецепте пирога с кабачками на песочном тесте
Рецепты сладкого песочного теста можно найти в рецептах следующих пирогов:
Песочный пирог с яблоками
Песочный пирог с творогом
Вступайте в группу Вконтакте - рецепты вкусных пирогов с фотографиями каждый день!