Овсяный пирог с ягодами и шоколадом Овсяный пирог с ягодами и шоколадом Ингредиенты- мука - 300 г; - сахар - 120-140 г; - яйца - 2шт.; - молоко - 125 мл; - овсяные хлопья - 60 г; - растительное масло - 50 мл; - ванильный экстракт - 1 капсула; - соль - 1/3 ч. л.; - разрыхлитель - 1 ч. л.; - черный шоколад - 50-70 г; - смородина (красная и черная) - 150 г. РецептСахарный песок и щепотку соли взбиваем венчиком с яйцами до легкой, прозрачной пены. Вливаем молоко и растительное масло - продолжаем круговые движения. В однородный молочный раствор загружаем овсяные хлопья, перемешиваем, погружая все пластины в мокрую среду. Соединяем разрыхлитель с мукой - бросаем сухую смесь к остальным компонентам. В вязкое, тягучее и густое тесто кладем крупные осколки черного шоколада. Затем - оторванные от веточек ягоды смородины: красной и черной. Аккуратно, не раздавливая ягодки, вымешиваем до равномерного распределения всех добавок в тесте. Застилаем дно формы пергаментом, наполняем овсяно-молочным тестом - равномерно распределяем по внутри емкости. Ставим заготовку в раскаленную до 200 градусов духовку, снижаем нагрев до 170 градусов и выпекаем 35-40 минут. Проверяем степень готовности высокого и пышного пирога, проколов деревянной шпажкой. Внутри золотистого мякиша остаются "островки" расплавленного шоколада и освежающей своей кислинкой двухцветной смородины. Овсянка в таком виде придется по душе капризным сладкоежкам и пригодится в качестве базового рецепта многим заботливым мамам и бабушкам. 2.4http://pirogi-recepty.ru/pirogi-s-yagodami/retsepty-pirogov-s-krasnoj-smorodinoj/ovsyanyj-pirog-s-yagodami-i-shokoladom/ Tags: пироги из бисквитного теста
