Простой вишневый пирог

Покупное тесто-полуфабрикат выручает многих работающих хозяек, сокращает время готовки-возни на кухне и стабильно гарантирует отличный результат. Так, тонкая основа и много насыщенных по вкусу ягод плюс хрустящие овсяные хлопья дарят прекрасное кондитерское сочетание, радуя сладкоежек всех возрастов.

Даже простой вишневый пирог по этой рецептуре - повод собраться за столом дружным семейством или пригласить на чашечку чая милых подружек. Минимум теста и хрупкая начинка-мюсли придутся по душе сластенам, скрупулезно подсчитывающим калории десертов.

Ингредиенты

- вишня - 500 г
- тесто слоеное или слоено-дрожжевое - 300 г
- сахар - 50-70 г
- крахмал (любой) - 2 ст. л.
- овсяные хлопья - 4-5 ст. л.

Рецепт

Ягоды несколько раз промываем под проточной струей, стряхиваем капли воды, удаляем плодоножки и косточки - мякоть складываем в просторную миску.

Вишню засыпаем крахмалом - встряхиваем, перетрушиваем, панируя в белой оболочке.

"Припудренные" ягоды присыпаем сахарным песком и снова аккуратно перемешиваем, чтобы крупинки равномерно распределились внутри.

Следующими добавляем овсяные хлопья и последний раз вымешиваем компоненты. Желательно выбирать нежные сорта, которые для полной готовности необходимо всего лишь запарить кипятком.

Тесто-полуфабрикат, заблаговременно вынув из морозильной камеры и разморозив, раскатываем максимально тонким пластом.

Сразу же переносим тесто на пергамент, формируем, например, прямоугольник с невысоким бортом, по периметру вилкой делаем густые проколы.

Внутри слоеной или слоено-дрожжевой заготовки раскладываем овсяно-вишневую начинку - покрываем весь пласт равномерно и не слишком высоким слоем. Борт смазываем обыкновенной водой, посыпаем щепоткой сахара. Духовую печь прогреваем до максимума, уменьшаем температуру до отметки 170 градусов и печем простой вишневый пирог до румяной корочки примерно 25 минут.