Кальцоне с колбасками, грибами и моцареллой
Если вы хотите устроить себе приятный вечер за бокалом вина, приготовьте кальцоне. Эта закрытая итальянская пицца поразит вас своим приятным пряным ароматом, доставит вам истинное эстетическое и вкусовое наслаждение.
Ее приготовление не занимает много времени, а бокал сухого вина добавляет ей изысканности.
Кальцоне можно готовить с различной начинкой: мясным фаршем, сыром фета, оливками, маслинами и зеленью. Эта выпечка никогда вас не разочарует.
Вы можете приготовить закрытую пиццу и на детский праздник. Благодаря тому, что она не содержит в себе вредных ингредиентов, родители, которые отпустили своих детей на детский праздник, будут спокойны за их здоровье.
Ингредиенты
- - 1 ст.л. прованских трав;
- - 1 ст. воды;
- - по 1 ч.л. дрожжей, сахара и соли;
- - 2,5-3 ст. муки;
- - 1 ст.л. растительного масла;
- - по 300 грамм шампиньонов и колбасы;
- - 3 ст.л. молока;
- - 3 ст.л. томатной пасты;
- - моцарелла (200 грамм).
Рецепт
- Добавьте в теплую воду дрожжи и сахар, оставьте смесь на 10 минут.
- Введите в массу масло, травы, соль и муку. Отбейте тесто руками и оставьте на 20 минут.
- Мелко нарезанные грибы обжарьте на сковороде, нарежьте колбасу и моцареллу.
- Включите духовку (на 180 градусов).
- Разделите тесто на 3 части, каждую раскатайте.
- На 1/2 часть кальцоне нанесите томатную пасту и выложите грибы, колбасу и моцареллу. Накройте второй половиной теста, защипните края пирога.
- Смажьте кальцоне молоком, готовьте 20-25 минут.
- Подавайте пирог в теплом виде, разрезав на порционные кусочки.
2.4
http://pirogi-recepty.ru/retsepty-pirogov-s-myasom/kaltsone-s-kolbaskami-gribami-i-motsarelloj/
Tags:
Закрытые пироги,
Пироги без яиц
Вступайте в группу Вконтакте - рецепты вкусных пирогов с фотографиями каждый день!