Пирог с абрикосовым джемом и орехами

Рецептов выпечки существует великое множество. Начиная от кулинарных шедевров в виде сложных праздничных тортов и заканчивая простым песочным печеньем или несложными пирогами. Пирог, приготовленный по этому рецепту, можно назвать повседневным. В нем используются настолько простые ингредиенты, что его можно готовить хоть каждый день. Времени это займет немного, а пирог получается, что называется, "душевным". Если в ваши планы не входит праздник с приглашением большого количества гостей и "богатым" столом - этот рецепт в самый раз. Им вы можете воспользоваться для создания теплой, домашней обстановки в кругу семьи, самых близких друзей и родных. Ведь что может быть приятнее ароматной чашечки чая, кусочка вкусного пирога и общества самых близких и родных тебе людей?

Ингредиенты

- 125 г маргарина,
- 0,5 стакана сахара,
- 1 яйцо,
- 2 столовые ложки крахмала,
- 1,5 стакана муки,
- 300 г абрикосового джема,
- горсть ядер грецких орехов,
- 1 чайную ложку разрыхлителя теста,
- щепотку соли.

Рецепт

Маргарин порежьте кубиками и растопите на паровой бане

Всыпьте сахар и хорошо разотрите.

Добавьте яйцо. Тщательно размешайте.

Всыпьте крахмал, соль, разрыхлитель и начинайте понемногу вводить просеянную муку.

Ядра грецких орехов поделите на две части. Одну часть мелко измельчите, можно воспользоваться кофемолкой.

Всыпьте орехи в тесто.

Скатайте готовое тесто в шар, заверните в пленку и упрячьте в холодильник на 1-2 часа.

Затем выньте. Выложите его на дно круглой формы для запекания. Необязательно пользоваться скалкой, можно выложить его руками.

Сверху на тесто выложите джем.

Разровняйте его так, чтобы он полностью покрывал тесто. Присыпьте его сверху остатками орехов.

Оставшимся тестом украсьте пирог сверху.

Пирог готов для того, чтобы отправлять его в разогретую духовку. Температуру установите на 200 градусов. Запекается он быстро, для этого потребуется 15-20 минут.