Картофельный пирог с мясным фаршем

Этот сытный и аппетитный пирог, созданный из самых простых продуктов, имеющихся в наличии у каждой хозяйки, утолит голод и насытит организм необходимыми веществами. Он очень просто и быстро готовится, вы можете использовать для теста оставшийся после сытного ужина пюре. Кроме того, начинку для изготовления картофельного пирога можно брать любую: грибную, сырную или творожную. Такое блюдо подойдет и для простого семейного ужина, и для интересного времяпровождения в кругу друзей. Вы сможете накормить своих друзей, родственников и сослуживцев сытным и аппетитным пирогом, покрытым хрустящей корочкой, которая образовывается благодаря посыпке из измельченных сухарей.

Ингредиенты

- картофельное пюре (500 грамм);
- мука (0.5 ст.);
- жареный мясной фарш (250 грамм);
- яйцо (1 шт.);
- молоко (50 мл);
- соль и перец (по щепотке);
- сухари (2-3 ст.л.).

Рецепт

Подготовьте необходимые компоненты, отварите 5-6 шт. крахмалистого плода, измельчите его с помощью мадлера. Обжарьте фарш со специями и нашинкованным луком. Уложите охлажденное пюре в глубокую емкость, добавьте извлеченное из скорлупы яйцо, соль и перец.

Добавьте к заготовке молочный продукт.

Просейте в чашу муку.

Тщательно смешайте компоненты, 0,5 часть картофельной заготовки растяните с помощью скалки и уложите на огнеупорную форму (смазанную кулинарным жиром и покрытую панировочными сухарями). Распределите начинку по всему периметру.

Покройте картофельный корж второй частью теста, посыпьте сухарной массой и отправьте в духовку (180 градусов) на 27-35 минут. Подавайте картофельный пирог с мясной начинкой с соусом из йогурта и свежей зелени, томатным соком или сырной заправкой незамедлительно.

http://pirogi-recepty.ru/pirogi-s-ovoshhami/retsepty-pirogov-s-kartoshkoj/kartofelnyj-pirog-s-myasnym-farshem/

Tags: Закрытые пироги